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烙饼时,是否需要放酵母?早餐店老板教我配方,跟买的

发布日期:2020-08-07 04:31   来源:未知   阅读:

原标题:烙饼时,是否需要放酵母?早餐店老板教我配方,跟买的一个味儿

导语:烙饼时,是否需要放酵母?早餐店老板教我配方,跟买的一个味儿

很多人在早餐都喜欢吃烙饼,而烙饼的做法也比较多样,有发酵版的也有烫面版的,很多人总是纠结烙饼是否需要放酵母粉,我一个开早餐店的朋友告诉我1个配方,跟外面买的烙饼一个味儿,这个版本便是发面版的,其实大家完全可以根据个人的口味选择不同的烙饼吃,这款发面饼我家人都很喜欢,我便时不时就会做一次,经过烙制的饼皮酥脆,内里香软,吃着特别过瘾,美食便需要分享,下面我便会将发面版的烙饼做法详细分享给大家,以后想吃了便可自己亲手做。

发面烙饼的做法:

备用食材:面粉500克,酵母粉3克,鸡蛋1个;

制作过程:第一步,酵母粉放入一个小碗中,加上温水将其化开,静置几分钟,待酵母粉融化后,分次少许加入在面粉中,同时磕入一个鸡蛋;